[已解决问题] fruits and vegetables
Place the harvested items on a clean surface or directly into storage containers. Do not put them on the ground.
Use clean water to remove dirt, and keep the water clean. Usually it is better not to remove outer leaves from fruits and vegetables before storage. Without the leaves, food can become dry.
Fruits and vegetables must be cool from field heat before they are put into storage. If they are placed in cool water, however, it can spread fungus throughout the food. A better idea is to harvest foods either early or late in the day, then leave them to cool naturally.
Some fruits and vegetables must be stored at zero to four degrees Celsius. Any colder, and they might be damaged. Others need four to eight degrees. And still others must be stored above eight degrees.
Wet the fruits and vegetables so they do not become too dry. The best time to do this is before storage. Cover the items in plastic once they reach the right "critical temperature" for storage. Most fruits and vegetables need the relative humidity in storage to be kept between eighty-five and ninety-five percent.
Finally, leave space between the food containers and the walls of the storage area so air can flow. Keep the space clean. And try not to open the doors too often.
Use clean water to remove dirt, and keep the water clean. Usually it is better not to remove outer leaves from fruits and vegetables before storage. Without the leaves, food can become dry.
Fruits and vegetables must be cool from field heat before they are put into storage. If they are placed in cool water, however, it can spread fungus throughout the food. A better idea is to harvest foods either early or late in the day, then leave them to cool naturally.
Some fruits and vegetables must be stored at zero to four degrees Celsius. Any colder, and they might be damaged. Others need four to eight degrees. And still others must be stored above eight degrees.
Wet the fruits and vegetables so they do not become too dry. The best time to do this is before storage. Cover the items in plastic once they reach the right "critical temperature" for storage. Most fruits and vegetables need the relative humidity in storage to be kept between eighty-five and ninety-five percent.
Finally, leave space between the food containers and the walls of the storage area so air can flow. Keep the space clean. And try not to open the doors too often.
最佳答案
将收获的果实放在干净的台面或直接放进贮藏容器，不要将它们放在地面上。
用清水去除污垢。通常，最好不去除水果和蔬菜外层的叶片。因为失去了外层叶片，食物会变得干燥。
果蔬在贮存之前应晾凉。但要是将其放入凉水中，其会长出菌类。最好的办法就是在一天的早上或傍晚收获果实，然后将其自然放凉。
一些水果和蔬菜必须贮存在0-4摄氏度，要是更冷，则可能受损。有些贮存在4-8摄氏度。还有一些必须贮存在8摄氏度。
最好在贮存之前将水果和蔬菜弄湿，以便其不会变得干燥。一旦果实达到贮存的“临界温度”就将其用塑料纸盖住。大多数的水果和蔬菜需要85-95%的相对湿度。
最后，在食物贮存器和贮存室之间留下空气流通的空间，并保持清洁。还有不要频繁地打开贮存室的门。
提问者对于答案的评价：iutyiuo
用清水去除污垢。通常，最好不去除水果和蔬菜外层的叶片。因为失去了外层叶片，食物会变得干燥。
果蔬在贮存之前应晾凉。但要是将其放入凉水中，其会长出菌类。最好的办法就是在一天的早上或傍晚收获果实，然后将其自然放凉。
一些水果和蔬菜必须贮存在0-4摄氏度，要是更冷，则可能受损。有些贮存在4-8摄氏度。还有一些必须贮存在8摄氏度。
最好在贮存之前将水果和蔬菜弄湿，以便其不会变得干燥。一旦果实达到贮存的“临界温度”就将其用塑料纸盖住。大多数的水果和蔬菜需要85-95%的相对湿度。
最后，在食物贮存器和贮存室之间留下空气流通的空间，并保持清洁。还有不要频繁地打开贮存室的门。
2008-6-16 21:48:51
回答者：blue112358
提问者对于答案的评价：iutyiuo
其它回答(1)
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水果和蔬菜贮藏方法: 把收获的项目，一个清洁的表面或直接存入存储容器。不把他们在地面上。 使用干净的水，以消除污垢，保持水的清洁。通常，这是最好不要删除外叶片从水果和蔬菜前，存储。没有树叶，食物可以成为干。 水果和蔬菜必须冷静，从外地热之前，他们是把存储。如果他们被放置在凉爽的水，但是，它可以传播的真菌在整个食品。更好的想法是收获的食品无论是早期或在一天中较晚的，然后离开他们冷静自然。 一些水果和蔬菜必须存放在零至四摄氏度。任何更冷，他们可能会受到损害。其他有需要的7点56度。还有一些必须存放上述8度。 湿了的水果和蔬菜，使他们不变得过于干燥。最好的时机做，这是前储存。涵盖的项目，塑胶，一旦他们达到正确的“临界温度”为存储。大多数水果和蔬菜需要的相对湿度在贮存应保持的85和95 ％ 。 最后，留出空间之间的食物容器和墙壁的储存区，使空气可以流通。保持清洁的空间。并尽量不要打开门。 果物や野菜を 開催地の収穫アイテムは、清潔度の表面や容器に直接ストレージです。地面に配置しないようにしています。 汚れを削除するきれいな水を使用し、水を清潔に保つ。通常、外側を削除しない方が良いの葉から果物や野菜を前に置き。なしの葉に、食品乾燥したことになる。 果物や野菜をしなければならないフィールドの暑さから涼しい投入される前に置き。冷たい水に配置さ場合には、しかし、真菌して食品に広がることができます。より良いアイデアは食品のいずれかを早期収穫や遅きに失して、それらを入力し、涼しい自然のままです。 いくつかの果物や野菜をゼロにしなければならない4つの度に保存されます。任意の冷たい、と彼らかもしれない破損している。他の必要度7時56分です。上記の他に保存しなければならないとまだ8度です。 湿式の果物や野菜になるように乾燥し過ぎていない。これを行うには最適な時期は前に置き。プラスチック製のカバーしてアイテムを一度に達する右側の"臨界温度"を置き。ほとんどの果物や野菜を倉庫に保管する必要があるの相対湿度を85との間に保管95%です。 最後に、食品容器のままとの間の空間に、ストレージエリアの壁に空気が流れるようです。清潔度に保つ空間です。していないドアを開くにはあまりにもしばしばです。 |
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