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都可以使用，问题是稍微有些微妙的不同。case by case

何か出すのを忘れましたか？  疑问的重点在“东西”上，不确定是什么东西

何を出すか忘れましたか？  和上句很类似，但是比较确定要拿出东西，但是拿什么给忘了。 嘻嘻，不知中文如何表示了。口语中经常把这两句合起来说的。
"何か出しか忘れました。”

何を出すのを忘れましたか？　
语法没错，不太合使用习惯。书面文章有这种使法。但是口语中，不怎么使。因为在一个句子里有两个”を”，比较别扭一些。既然有别的更好的表示方法，是不是就可以不专门用这种表示方法了呢？



提问者对于答案的评价：非常感谢，很有收获～～不过对于第一和第二个句子我到有自己的理解 何か出すのを忘れましたか？其中か表示不定，何か表示的是一个具体的东西不表示疑问，所以觉得这句话问的重点在于忘没忘，同样第二句重点也一样．