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That matters （matter在这里什么意思？）because theory suggests that the maximum sustainable yield that can be cropped from a fishery comes when the biomass of a target species is about 50% of its original levels. Most fisheries are well （well在这里什么意思？）below that， which is a bad way to be business.

这两句话大家怎么翻译呢?

我的版本是：
这很重要，因为理论告诉我们当特定物种的生物量大约为它原始水平的50%时，我们可以从渔场收获最高持续产量。大多数渔场恰好低于这个比例，对生意来讲是很不利的。

沪江黑暗版的翻译：
这确有其事，因为理论告诉我们如果一个渔场的总储量如果连起初的最大可承受的捕鱼量的50％都不到，就应该降低捕鱼数量了。大多数渔场远远低于这个数，这是对以后的捕鱼业非常不利的。

差好多啊……可是黑暗版为什么这样翻译呢？